safiye
Üye
Aktiflik :
Mesaj Sayısı : 3
Tecrübe :
Dikkat : <marquee>]Daha kaliteli hizmet alabilmek icin Profil bilgilerinizi eksiksiz doldurmanızı tavsiye ederim !! Show_Time</marquee>
Kayıt tarihi : 18/07/08
 |  Konu: KESME ÇORBASI  Paz Ağus. 31 2008, 15:38 | |
| MALZEMELER
1 çay bardağı erişte
1 küçük su bardağı yeşil mercimek
1 orta boy soğan
1 yemek kaşığı salça
1 kaşık tereyağı
kemik suyu yada az miktarda doğranmış kuşbaşı kıymada olabilir
tuz nane karabiber pulbiber
YAPILIŞI
soğanlar incecik doğranır pembeleşinceye kadar kavrulur.kıyma veyeya kuşbaşı hafif sotelenir bir miktar nene eklenir oda kavrulduktan sonra salça kunulur.çiğ kokusu gidene kadar kavrulunca et suyu eklenir.yıkanıp ayıklanmış mercimekler katılır ve pişene kadar beklenir.mercimekler pişince tuz ve erişteler ilave edilir.karabiber ve pul biber konur.erişteler pişince kıvamına bakılır çorba koyu olmuşsa sıcak su ekleyebilirsiniz.üzerine varsa reyhan serpiştirilerek servis yapılır .ramazandadoğuda ençok yapılan çorbalardandır afiyet olsun | |
|
