1 kg. bezelye 2 litre et suyu 1 çorba kaşığı tereyağı 2 pırasa 1 soğan 1 kereviz sapı 1 defne yaprağı 2 havuç 1 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz tuz karabiber
Yağı eritip parça barça kesilmiş sebzeleri ilave edip 10 dakika kadar karoştırarak kaynatın. Suyu süzülmüş bezelyeleri, defne yaprağını karabibr ve et suyunu ekleyip 2 saat pişirin. Piştikten sonra süzgeçten geçirip 10 dakika kaynatın. Tuz ve maydanozunu ekleyip servis yapın.